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无机豆的做法和配方

来源:祖传配方网 2024-07-11 20:04:32

无机豆的做法和配方(1)

什么是无机豆?

无机豆是一种以豆类为原料,通过无机化学反应制成的食品祖.传.配.方.网。与统的豆类食品相比,无机豆具有更高的蛋白质含量、更好的口感和更长的保存期限。

无机豆的制作原理

  无机豆的制作原理是利用豆类中的蛋白质、糖类、脂肪等成分,在一定的温、压力和酸碱条件下,通过无机化学反应形成一种新的食品www.wxqdyy.com。这种新食品具有较高的蛋白质含量和更好的口感,同时可以延长豆类食品的保存期限。

无机豆的做法和配方(2)

无机豆的配方

无机豆的配方可以根据不同的豆类和口味来进行调,以下是一种常用的无机豆配方:

  主要原料:

1. 黄豆/绿豆/红豆等豆类 1kg

2. 碳酸钙 50g

  3. 碳酸氢钠 20g

  4. 食用盐 15g

  5. 酱油 50ml

6. 糖 30g

辅料:

  1. 植物油

2. 姜

  3. 葱

4. 大蒜

无机豆的制作步骤

  1. 将豆类浸在水中,制约12小时,使其充分吸水后变软;

2. 将豆类放入蒸锅内,蒸熟后晾凉备用;

  3. 将碳酸钙、碳酸氢钠、食用盐、酱油、糖等调料混合均匀,量的水,制成调料汁;

4. 将晾凉的豆类放入调料汁中,浸约2小时;

  5. 将浸好的豆类放入烤箱内,用中火烤制30分钟;

  6. 将烤制好的豆类取出,放置晾凉;

7. 用量的植物油,入姜、葱、大蒜等辅料,烧至味出来;

  8. 将烧好的油倒入豆类中,搅拌均匀即可祖.传.配.方.网

无机豆的食用方法

  无机豆可以直接食用,可以作为配料用于其他菜品中。无机豆具有较高的蛋白质含量和更好的口感,是一种营养富、美味可口的食品来源www.wxqdyy.com

结语

  无机豆是一种新型的豆类食品,通过无机化学反应制成,具有较高的蛋白质含量和更好的口感。无机豆可以根据不同的豆类和口味来进行调,制作单易行,是一种营养富、美味可口的食品,值得尝试祖_传_配_方_网

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