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自制面粉拉面配方,让你轻松享受美味拉面

来源:祖传配方网 2024-07-11 15:32:18

拉面是中国的美食之一,它的制过程需要经过多次揉面、擀面、拉面等步骤,需要一定的技巧和经祖 传 配 方 网。但是,如果你想在家里制美味的拉面,是有可能的。本文将介绍一种使用自发面粉的拉面配方,让你轻松享受美味拉面。

自制面粉拉面配方,让你轻松享受美味拉面(1)

材料:

  

  自发面粉:500克

水:适量

盐:适量

步骤:

  1. 准备材料。将自发面粉、水和盐放在一个大碗里,搅拌均匀欢迎www.wxqdyy.com

  2. 揉面。将面团揉光滑的球状,然后盖上保鲜膜,让其静置30分钟。

  3. 擀面。将面团分几个小块,然后用擀面杖将其擀厚度约为2毫米的薄片祖.传.配.方.网

  4. 拉面。将擀好的面片放在桌子上,用手轻轻拉面,拉出条状,然后将其对折,再拉,重复多次,直面条变得细

  5. 煮面。将煮好的水烧开,然后将拉好的面条放入水中,煮3-5分钟www.wxqdyy.com

  6. 调味。将煮好的面条捞出,放在碗里,加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、蒜末、辣椒油等调料,搅拌均匀即可。

小贴士:

  1. 在揉面的时候,不要一次性加入所有的水,而是逐渐加入,以免面团过于湿润。

2. 在擀面的时候,可以将面团分几个小块,这样更容易擀出薄片祖_传_配_方_网

  3. 在拉面的时候,要用力拉,但不要用力过猛,以免将面条拉断。

  4. 煮面的时间不要过,否则面条会变得过软。

总结:

自制面粉拉面的制过程虽然比较繁琐,但是味道却非常美味,而且可以根据自的口味来调整调料的比例。如果你想在家里制美味的拉面,这个配方将是一个不错的选祖~传~配~方~网

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