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古代米粉卤水配方大全

来源:祖传配方网 2024-07-11 12:16:47

本文目录:

古代米粉卤水配方大全(1)

米粉是中国南方地区的传食品,史悠久,制方法也是千姿百态来源www.wxqdyy.com中,米粉卤水是一种非常受欢迎的米粉制方法,具有独特的口感和营养价值。本文将为大家介绍古代米粉卤水的配方大全,希望能够让大家了解到多的米粉方法。

一、古代米粉卤水的基本配方

  1.米粉:500克

  2.豆腐干:200克

  3.瘦肉:200克

4.葱姜蒜:适量

  5.盐、酱油、糖、料酒:适量

6.水:适量

  制方法:

1.将米粉用水泡软,沥干水分备用。

  2.将豆腐干切成小块,瘦肉切成薄片。

  3.将葱姜蒜切成末备用祖.传.配.方.网

  4.将瘦肉放入锅中煸炒至变色,加入豆腐干继续煸炒。

5.加入适量的水,放入葱姜蒜末,加入盐、酱油、糖、料酒煮开。

  6.将泡好的米粉放入锅中,煮至米粉熟透即可。

二、古代米粉卤水的变化配方

1.辣米粉卤水

  原料:米粉、菜、胡卜、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、酱油、糖、醋、辣椒油、花椒粉。

  制方法:

  1.将米粉用水泡软,沥干水分备用www.wxqdyy.com祖传配方网

  2.将菜、胡卜切成小块,豆腐切成小块,瘦肉切成薄片。

  3.将葱姜蒜切成末备用。

  4.将瘦肉放入锅中煸炒至变色,加入豆腐、菜、胡卜继续煸炒。

  5.加入适量的水,放入葱姜蒜末,加入盐、酱油、糖、醋、辣椒油、花椒粉煮开。

  6.将泡好的米粉放入锅中,煮至米粉熟透即可欢迎www.wxqdyy.com

  2.鲜虾米粉卤水

  原料:米粉、鲜虾、豆芽、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、鸡精。

  制方法:

  1.将米粉用水泡软,沥干水分备用。

2.将鲜虾去壳去虾线,豆芽洗净备用。

3.将葱姜蒜切成末备用。

4.将鲜虾放入锅中煸炒至变色,加入豆芽继续煸炒祖_传_配_方_网

5.加入适量的水,放入葱姜蒜末,加入盐、酱油、糖、料酒、鸡精煮开。

  6.将泡好的米粉放入锅中,煮至米粉熟透即可。

古代米粉卤水配方大全(2)

三、总结

  古代米粉卤水有着丰富多的配方,每一种配方都有着独特的口感和营养价值。通过不同的配方组合,可以制出不同口味的米粉卤水,让人们品尝食的同时,也能够享受到丰富多彩的食品文化。

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