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如何做出口感松软的包子?

来源:祖传配方网 2024-07-11 23:39:45

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如何做出口感松软的包子?(1)

  包子是中国传统的美食一,口感松软、馅料丰富、营养丰富,深受人们的喜爱欢迎www.wxqdyy.com。但是,想要做出口感松软的包子并不容易,需要握一些技和方法。下面,我将分享一下我自己的经验和做包子白的配方。

配料

1. 面粉:500克

2. 酵母:5克

  3. 糖:30克

4. 水:250毫升

  5. 盐:3克

步骤

  1. 准备工作

  首先,将面粉、糖、盐混在一起,加适量的水,揉成面团。然后,将酵母加面团中,揉匀。最后,将面团放在暖的地方,进行发酵,发酵时间大约为1-2小时祖 传 配 方 网

2. 揉面

  发酵好的面团,需要进行揉面。揉面的目的是让面团更加柔软,口感更加松软。揉面的时候,需要将面团复折叠,打出面筋,揉至面团表面光滑。

  3. 分

  揉好的面团,需要进行分。将面团分成大小相同的小面团,每个小面团的大小可以根据自己的需要来定欢迎www.wxqdyy.com。分好的小面团需要进行松弛,松弛时间大约为10-15分钟。

  4. 擀皮

  松弛好的小面团,需要进行擀皮。擀皮的时候,需要将小面团擀成圆形的薄皮,厚度大约为2-3毫米。擀好的皮需要放在桌子上,进行二次松弛,松弛时间大约为5-10分钟。

如何做出口感松软的包子?(1)

  5. 包馅

  擀好的皮,需要进行包馅tcp。包馅的时候,需要将馅料放在皮中央,然后将皮包起来,捏紧口部。包好的包子需要进行次松弛,松弛时间大约为10-15分钟。

6. 蒸制

松弛好的包子,需要进行蒸制。将包子放在蒸锅中,用中火蒸制10-15分钟即可。

小结

  以上就是做包子白的配方和步骤祖+传+配+方+网。做包子的过程需要耐心和细心,需要握好每一个步骤。如果想要做出口感松软的包子,需要意揉面、松弛、擀皮、包馅等细节。希望这篇文章能够对想要做包子的人们有所帮助。

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