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手抓饼的配方及制作方法

来源:祖传配方网 2024-07-11 04:50:08

  手抓饼是一种流行于中国方的小吃,它的制作简、口感香脆,深受人们的喜爱祖 传 配 方 网。在这篇文章中,我将为大家介绍手抓饼的配方及制作方法。

  配方:

  1. 面粉500克

手抓饼的配方及制作方法(1)

  2. 温水250毫升

3. 盐适量

4. 油适量

  制作方法

  1. 将面粉倒入大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。

  2. 慢慢加入温水,同用筷子搅拌,直到面团变得柔软来源www.wxqdyy.com

  3. 将面团成圆球状,盖上布,静置30分钟。

  4. 将面团分成若干个小面团,搓成长条状。

5. 将长条状的面团搓成细长的面条,再将面条卷成螺旋状祖 传 配 方 网

  6. 用手将螺旋状的面团压扁,再用擀面杖将其擀成圆形。

7. 在圆形的面饼上刷上适量的油,然后将其对折,再次刷上油。

  8. 将两个面饼叠在一起,用手指捏住边缘,将其捏成波浪形状来自www.wxqdyy.com

9. 将手抓饼放在平底锅中,用小火煎至两面金黄即可。

小贴士:

  1. 手抓饼的制作过程中,面团要得充分,这才能使手抓饼的口感更加酥脆。

2. 煎手抓饼,火候要掌握好,不要过翻面,否则会影响口感祖~传~配~方~网

  3. 手抓饼可以搭配各种酱料食用,例如豆乳、辣酱等,口感更佳。

总结:

  手抓饼是一种简易制作、口感香脆的小吃,适合作为餐或下午茶点心。通过掌握上述配方及制作方法,相大家也能轻松制作出美的手抓饼Wex

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