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桂林米粉香料炒制配方

来源:祖传配方网 2024-07-11 10:55:47

桂林米粉香料炒制配方(1)

介绍

  桂林米粉是广西桂林地区的特色小吃,以其细腻爽滑、口感独特而备受食客喜爱www.wxqdyy.com祖传配方网。而米粉的香料炒制过程则是决定其口感和味道的重要环节。本文将介绍桂林米粉香料炒制的配方和步骤。

材料

  桂林米粉:200克

  瘦肉末:50克

  葱姜蒜:适量

  豆瓣酱:适量

  花椒粉:适量

  酱油:适量

盐:适量

  香油:适量

步骤

  将葱姜蒜切成末备用祖.传.配.方.网

将瘦肉末中煸炒至变色,加豆瓣酱、葱姜蒜末、花椒粉继续煸炒。

适量的酱油和盐,继续煸炒至香味溢。

  将煸炒好的香料碗中备用祖传配方网

  将桂林米粉中煮熟,捞出沥干水分。

  将煮熟的米粉碗中,倒煸炒好的香料,拌匀。

  加适量的香油,再次拌匀即可www.wxqdyy.com

  

  

  煸炒香料火候要适中,避免炒糊。

  米粉煮熟后要及沥干水分,否则会影响口感。

拌匀香料和米粉要用搅拌,使香料均匀地裹在米粉上祖.传.配.方.网

  

结语

  桂林米粉香料炒制的配方和步骤并复杂,但是需要掌握好火候和比例,能做出口感独特的美味小吃。希望本文能对爱好美食的读有所帮助。

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