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自制蛋糕的配方与制作方法

来源:祖传配方网 2024-07-11 08:13:10

本文目录:

自制蛋糕的配方与制作方法(1)

  作为一种受欢迎的甜点,蛋糕在各个场合都能看到它的身影祖 传 配 方 网。而且,自己动手制作蛋糕,不仅可以享受美食的乐趣,还可以展现自己的厨艺。下面,我分享一下自制蛋糕的配方与制作方法。

配方

材料:

  - 面粉:200克

- 砂糖:150克

  - 鸡蛋:4个

  - 牛奶:100毫升

- 黄油:100克

  - 泡打粉:1茶匙

  - 香草精:适量

  步骤:

  1. 黄油放入室温下软化。

  2. 砂糖与蛋黄匀。

  3. 加入牛奶,继续欢迎www.wxqdyy.com

4. 加入面粉和泡打粉,匀。

5. 蛋白打至硬性发泡,加入面糊中,轻轻拌。

  6. 加入香草精,匀。

  7. 面糊倒入具中,放入预热至180℃的烤中,烤20-25分钟。

制作方法

  1. 准备好所需的材料和工具,包括面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精、拌器、具、烤www.wxqdyy.com祖传配方网

2. 黄油放在室温下软化,方便拌。

3. 鸡蛋分开,蛋黄和砂糖匀,直到糖完全融化。

4. 加入牛奶,继续匀。

  5. 加入面粉和泡打粉,匀,直到没有粒。

  6. 蛋白打至硬性发泡,加入面糊中,轻轻拌,不要过度祖.传.配.方.网

  7. 加入香草精,匀。

  8. 面糊倒入具中,摇晃几下,使面糊匀分布。

  9. 具放入预热至180℃的烤中,烤20-25分钟,直到表面呈金黄色。

10. 取出烤好的蛋糕,放在冷却架上,待其自然冷却。

自制蛋糕的配方与制作方法(2)

小贴士

  1. 在制作蛋糕的过程中,尽量持所有材料的温度一致,以免影响蛋糕的质量www.wxqdyy.com

  2. 在打蛋白时,要注意蛋白不能有任何杂质,否则会影响蛋白的发泡效果。

  3. 烤蛋糕时,要注意烤的温度和时间,以免蛋糕过熟或者烤不熟。

4. 在蛋糕表面装饰时,可以使用奶油、水果、巧克力等,让蛋糕更加美味和美观。

结语

  自制蛋糕不仅可以满足自己的味蕾,还可以锻炼自己的厨艺。希通过本文的绍,能够让大家更好地了解自制蛋糕的配方和制作方法,让大家在享受美食的同时,也能够感受到制作美食的乐趣www.wxqdyy.com

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