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烤鸭掌米粉的制作和配方

来源:祖传配方网 2024-06-16 17:19:14

烤鸭掌米粉的制作和配方(1)

介绍

  烤鸭掌米粉是一道经典的中国小吃,以烤鸭掌为主料,搭配米粉、花生酱、辣椒油等多种调料,口感香醇、爽口,是夏季清爽的食之一www.wxqdyy.com祖传配方网

材料

  

  烤鸭掌 300克

  米粉 200克

花生酱 50克

  辣椒油 30克

  醋 20克

酱油 20克

香油 10克

末 5克

  姜末 5克

  葱花 5克

  盐

  白糖

清水

  1. 烤鸭掌的

  将烤鸭掌洗净,切成小块,加入量的盐、白糖、酱油、姜末、葱花、清水,腌制30分钟。

  2. 米粉的准备

  将米粉用清水浸泡20分钟,然后放入锅中加水煮熟,捞出沥干备用www.wxqdyy.com

  3. 调料的制作

  将花生酱、辣椒油、醋、酱油、香油、末、白糖、清水混合搅拌均匀,制成调料汁备用。

  4. 烤鸭掌的烤制

  将腌制好的烤鸭掌放入烤箱中,烤制20分钟左右,直到表面呈金黄www.wxqdyy.com

  5. 烤鸭掌米粉的拼盘

  将烤好的鸭掌块放在碗底,加入煮熟的米粉,倒入调料汁,搅拌均匀即可。

  

  烤鸭掌可以用烤箱或者炭火烤制祖+传+配+方+网

  调料汁的比可以根据人口味进行调整。

  米粉可以用冷水浸泡,也可以用热水浸泡祖_传_配_方_网

加入花生碎、葱花、香菜等配菜会更加味。

  

烤鸭掌米粉的制作和配方(2)

结语

  烤鸭掌米粉是一道口感独特、营养丰富的小吃,制作简单,食用方便,深受广大食客的喜dGF。希望大家在家里也能够尝试制作这道食,享受食带来的快乐和满足。

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